Chef de Partie – Cucina 5 stelle
Relais & Châteaux · Malfa
Job description
Informazioni sul ruolo
Capofaro Resort, struttura 5 stelle Relais & Châteaux situata sull'isola di Salina, cerca un Chef de Partie per lavorare sotto la supervisione dell'Executive Chef. Si tratta di un contratto a tempo determinato, da maggio a metà ottobre 2025, con disponibilità full time.
Responsabilità principali
- Eseguire la propria partita in autonomia, scegliendo gli ingredienti secondo gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi secondo le procedure previste
- Controllare la peculiarità e la presentazione delle portate
- Sostenere la brigata nelle situazioni di necessità
- Collaborare con la brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
Profilo richiesto
- Diploma o qualifica in ambito alberghiero
- Ottima conoscenza della lingua italiana
- Tre anni di esperienza nel ruolo
- Passione, capacità decisionali, gestione del tempo e delle risorse e spirito di squadra
Cosa offriamo
- Contratto a tempo determinato dal maggio a metà ottobre 2025, con CCNL Turismo
- Inquadramento e retribuzione commisurati al profilo e all'esperienza
- Vitto e alloggio
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